媽媽是台灣人,小時候經常和媽媽回台灣探親,從小到大,經常吃台灣人的家常菜,還記得小時候和媽媽在姨母的路邊攤吃滷蛋,滷肉飯和用膠袋裝著插飲管飲豆漿的情景,那份味道實在回味無窮。每次媽媽工作忙來不及做飯時,就會炮製簡單又好吃的皮蛋凍豆腐給我和妹妹吃,貢丸湯和焢肉也是媽媽經常烹調的菜,媽媽曾說過,將來老了,要回台灣做便當賣,做點小生意,幾年前媽媽撒手人寰,為了紀念媽媽,完成其賣便當的心願,也為了重建那份兒時回憶的家傳味,好媽媽台灣館便誕生了。

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